Alunos do Curso Técnico em Cooperativismo do Programa Mediotec realizaram, no último sábado, 24,  visita técnica na Organização Não Governamental "Escola de Culinária Pimenta do Reino” que sedia o Projeto Juventude Empreendedora,  localizada no Bairro Novo Horizonte- Teresina (PI).

A atividade de extensão teve como objetivo demonstrar na prática os conhecimentos sobre economia solidária, filosofias do cooperativismo e estrutura administrativa de um empreendimento solidário.

A Escola de Culinária Pimenta do Reino é um projeto desenvolvido pela Cáritas, e está focado na qualificação profissional de jovens e inserção no mercado. Oferece uma aprendizagem rica e diversificada, com o resgate histórico da culinária através dos tempos, proporcionando uma compreensão ampla sobre a arte de cozinhar.

A coordenadora do curso, professora Cristiane Rodrigues da Silva Mendes, e os professores Samara Sampaio Carvalho, José Marconi Silva e Rachel Santos Araújo, foram recebidos pelas coordenadoras do projeto Lucineide Rodrigues ( Coordenadora da Cáritas Arquidiocesana de Teresina),Luciana Fontes -Coord de Curso do Projeto Juventude Empreendedora - Escola de Culinária Pimenta do Reino) e Karolina Barros - Articuladora da Inserção no Mundo do Trabalho.

O projeto Juventude Empreendedora, desde 2011  já qualificou 600 jovens, dos quais 80% foram inseridos no mercado de trabalho.