O Campus São Raimundo Nonato do Instituto Federal do Piauí realizou, na semana passada, um Jantar Empreendedor para comunidade externa à instituição. O evento contou com a participação de empreendedores do ramo de hospitalidade da região e foi parte da programação da edição local do Integra IFPI.

A organização do jantar ficou a cargo dos cursos de Técnico em Serviços de Restaurante e Bar, Técnico em Cozinha e Tecnologia em Gastronomia, tendo como objetivo divulgar os profissionais e mostrar a potencialidade da área para o Território Serra da Capivara. Na atividade, os discentes, com supervisão dos professores, puderam vivenciar a lógica sistêmica de um restaurante ao experimentar os diversos espaços desde a cozinha, com a construção e elaboração dos pratos, até o serviço do salão.

Para a professora Gerlane Dantas, a realização do evento contribuiu para que os empreendedores da região pudessem repensar a qualidade dos serviços que eles oferecem nos seus próprios estabelecimentos. “E também foi uma maneira de apresentar os profissionais formados no Campus de São Raimundo Nonato, proporcionando opções para os empreendedores nos momentos de contratação para os seus quadros de funcionários”, disse.