No dia 18 de dezembro, alunos do módulo IV do Curso Técnico em Agropecuária do Campus Avançado Pio IX realizaram prática sobre produção de charutos árabes. 

Na aula, ministrada pelo professor Izonaldo Dias, da disciplina de Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal (PPOAV), os alunos aprenderam a fabricar os charutos durante a prática de processamento de carnes e derivados. ´

O Charuto Árabe é uma comida Típica dos Árabes feita à base de carne moída, repolho, pimenta síria, hortelã e diversas especiarias orientais.

De acordo com o professor Izonaldo Dias, nas práticas de PPOAV os alunos aprendem a manipular com boas práticas de fabricação, utilizando vários produtos. O professor destaca ainda a importância de se conhecer outras culturas e isso se faz também através de sua alimentação.

No final da prática os alunos puderam degustar o produtos realizados por eles.