Ontem, 14, nos corredores do Campus Teresina Zona Sul, aconteceu o encerramento da disciplina Cozinha Brasileira, com exposição e degustação de pratos.

Organizada pela professora Shirneth Bucar, a atividade apresentou alguns pratos feitos durante o semestre, e o encerramento contou com uma degustação, com o objetivo de ativar  memórias afetivas relembrando alguns pratos que fizeram parte da infância, como bolinho de chuva, capitão, mingau de burro, bolo de puba, garapa de cana, dentre outros.

 "Essa disciplina visa proporcionar ao aluno conhecimento sobre a história da alimentação da alimentação no Brasil, bem como suas heranças e influencias gastronômicas em diversas receitas tipicas de cada região do país, contribuindo para o maior aprendizado do aluno", explicou a professora.