O Campus Teresina Zona Sul do IFPI realiza, nesta sexta-feira, 17, a culminância do projeto "Mulheres que Inspiram na Gastronomia". A iniciativa teve como objetivo estimular os estudantes dos cursos relacionados ao eixo a pensar em cozinheiras que lhes influenciaram, motivaram ou serviram de exemplo por sua postura, história, técnicas e amor ao ofício.

O coordenador do projeto, Carlos Lustosa, explica que apesar de serem as mais presentes nas cozinhas, muitas vezes as mulheres não recebem o reconhecimento merecido. "Quando pensamos na figura da pessoa que lidera cozinhas, ou seja quem é 'chef', na maioria das vezes, imaginamos um homem. Mas, a verdade é que são as mulheres as mais numerosas na preparação dos alimentos e é preciso que elas sejam exaltadas e visibilizadas por isso", destaca o professor.

Segundo o docente, o projeto revelou histórias cheias de sentimentos e muitos relatos emocionantes. "Tivemos um grande número de verdadeiras declarações de amor dos alunos por suas mães, avós ou outras figuras que marcaram suas vidas. Eles se expressaram por meio de textos, poesia e vídeos de uma forma muito verdadeira e sensível", explica Carlos Lustosa.

O material do projeto está sendo exibido em um painel no Campus Teresina Zona Sul e também no Instagram do IFPI.

Confira o vídeo com as declarações dos estudantes:

Acesse e leia o livro com os textos produzidos.