Os alunos da disciplina de Panificação com restrição e da disciplina de Técnica dietética aplicado a dietas especiais dos cursos Técnico em Panificação e Técnico em Gastronomia do Campus Teresina Zona Sul, realizaram uma Feita Restritiva, para apresentar os produtos produzidos pelos alunos durantes as aulas práticas para aquelas pessoas que tem intolerância a alguns produtos e que não podem consumir alguns alimentos por causar algum tipo de problemas no organismo.

Acompanhada pela professora Shirneth Bucar e o professor Marcos Linhares, a feira teve o objetivo de apresentar alguns alimentos para quem tem algum tipo de problema alimentar e como realizar substituições para não ter nenhum tipo de desconforto.

A feira trouxe alguns alimentos como: Bolos veganos, mingau de milho, rocambole, pão de arroz, biscoitos de aveia, leites de aveia, coco, coco babaçu, linhaça, gergelim, dentre outros.