O campus São Raimundo Nonato do Instituto Federal do Piauí realiza em parceria com a Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Lazer – SEMEL,  no período de 31 de janeiro a 02 de fevereiro, um projeto de extensão para formação continuada de merendeiras e auxiliares de serviços gerais da Rede Municipal de Ensino na sede do campus.

O objetivo do projeto é ampliar os conhecimentos referentes às técnicas de segurança alimentar e nutricional que devem ser aplicadas no processo de produção da alimentação nas unidades escolares, bem como aprimorar as técnicas culinárias com aulas práticas destacando a importância da alimentação saudável e do reaproveitamento dos alimentos, promovendo assim uma culinária sustentável nas escolas.