O Campus São Raimundo Nonato, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Lazer, realiza, de 21 a 25 de janeiro, o curso de formação continuada de merendeiras da rede municipal de ensino, com o tema “Boas Práticas para uma Alimentação Escolar Saudável e Sustentável”.

Realizado pela Coordenação do Curso Técnico em Cozinha o curso será iniciado com um dia de palestras, abordando temas como normas e técnicas de adequação da prática para a garantia da segurança alimentar segundo a legislação vigente; processo de higienização (pessoal e alimentar) na prática da cozinha escolar; e a importância de uma alimentação saudável.

Nos outros 4 dias serão realizadas oficinas práticas, que visam o aproveitamento integral dos alimentos, a alimentação saudável e sustentáveis.