Estudantes do curso de Administração do Campus Piripiri participaram de uma visita técnica à unidade Gorduras e Margarinas Especiais da empresa de alimentos M. Dias Branco, em Fortaleza (CE).

A atividade contou com a presença de 14 estudantes e dos professores Dowglas Leonardo e Valdivia Queiroz, e teve como propósito proporcionar uma vivência prática dos processos produtivos e de gestão de uma grande indústria alimentícia.

Durante a visita, os participantes percorreram diferentes setores da empresa, observando como a produção é organizada e monitorada, desde o recebimento da matéria-prima até o armazenamento do produto final. A comitiva do IFPI conheceu de perto as operações industriais, os controles de qualidade e a aplicação de práticas de eficiência produtiva, o que possibilitou compreender melhor como conceitos estudados em disciplinas como Administração da Produção, Logística e Gestão de Projetos se aplicam no cotidiano das
organizações.

A coordenadora do curso, Valdivia Queiroz, ressaltou a
importância da experiência para a formação dos estudantes. "A visita foi uma ótima oportunidade para que nossos alunos pudessem ver na prática o que aprendem na teoria. Esse tipo de vivência ajuda a entender melhor como tudo funciona nas empresas e torna o aprendizado mais completo e interessante. Foi um momento muito rico, que certamente vai contribuir para a formação e o crescimento de cada um deles", comentou.

A aluna Francilene Silva também destacou o aprendizado proporcionado pela atividade. “Na M. Dias Branco, pudemos observar de perto cada etapa da produção de margarina. O gerente nos mostrou desde a extração e o refino dos óleos vegetais até a fase de hidrogenação, que dá consistência ao produto. Também vimos o processo de resfriamento, que cristaliza a gordura e forma a estrutura fina da margarina, e o envase final, quando ela é embalada e armazenada. Foi uma experiência muito enriquecedora, que relaciona diretamente o que aprendemos em disciplinas como Administração da Produção, Logística e Gestão de Projetos", detalhou.

A visita integrou a programação dos alunos durante o 36° Encontro Nacional dos Cursos de Graduação em Administração (ENANGRAD), evento que reuniu, em Fortaleza, no período de 21 a 24 de outubro, estudantes, professores e pesquisadores de todo o país em atividades voltadas à inovação, pesquisa e desenvolvimento em Administração.